MENOPAUSA E ALIMENTAZIONE

Quante volte ho sentito dire «Mangio di meno, ma comunque ingrasso!». È una delle frasi di rassegnazione più comune delle donne che stanno per affrontare o sono già in menopausa.

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Educazione Alimentare Infantile

L’educazione alimentare è un interesse allo stile di vita, connesso alla scelta dei tipi di alimenti e bevande consumate. E’ attenzione alla salute, prevenendo quindi i disturbi alimentari e le malattie.  L’educazione alimentare è

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TORTA DI CAROTE, MELE E UVETTA SENZA GLUTINE

TORTA DI CAROTE, MELE E UVETTA SENZA GLUTINE INGREDIENTI -250 g di zucchero -5 uova -350 g di farina di riso -30 g di farina di grano saraceno -70 g di

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COUS COUS AL COCCO, RICETTA E PROPRIETA’

RICETTA DEL COUS COUS AL COCCO Preparare il cous cous al cocco è semplicissimo e richiede pochi minuti. – Bollire il cous cous con il latte di cocco – Cuocere

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Il Piatto Sano

La prima versione della piramide venne elaborata dall’USDA nel 1992 ma in seguito fu messa in discussione dalla comunità scientifica, così come le versioni del 2005 e del 2011: la

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DIFFERENZE FARINE E RICETTA PAGNOTTE INTEGRALI

Cosa c’è di meglio del pane di farina integrale fatto in casa? Ingredienti Farina integrale 500 g Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Sale fino 10 g Acqua 350 ml Lievito

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MERENDINE O CIBO SPAZZATURA?

ANALISI CROSTATINE Gustose per i bimbi e comode per le mamme. Ecco cosa contengono le famose crostatine al cacao che le mamme infilano nello zainetto dei propri bambini. Non è

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COME SCEGLIERE UNO YOGURT

In commercio possiamo trovare una miriade di yogurt, ma come possiamo scegliere uno yogurt e quali caratteristiche nutrizionali deve avere? Lo yogurt è un derivato del latte, il quale, grazie

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IL CEREALE RISCOPERTO: TARTUFI DI MIGLIO E CAVOLFIORI

Il miglio o Panicum miliaceum, è un cereale molto antico appartenente alla famiglia delle Graminacee. Si tratta di un cereale dalle ottime proprietà nutrizionali, vediamo perché: NON contiene GLUTINE. E’

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Celiachia si tratta di una patologia multifattoriale

La malattia celiaca, o celiachia, è un’intolleranza permanente al glutine, in particolare alla sua frazione proteica, la gliadina. La gliadina si lega alla transglutaminasi tissutale. Tale complesso a sua volta si

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