PROCEDIMENTO

Tagliare il melone a cubetti, frullare fino ad ottenere una purea, spremere il lime con lo spremiagrumi, preparare il latte di mandorle e inserire tutto nel mixer insieme al melone già precedentemente frullato.

Frullare nuovamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto all’interno degli stampi per ghiaccioli. Posizionare il coperchio nello stampo e infilare le stecchette di legno nell’apposito foro.

Mettere lo stampo in freezer per circa quattro ore. Quando i ghiaccioli saranno pronti sfilare il coperchio e verificare che la stacchetta di legno si sia saldata bene al ghiacciolo.

Dott.ssa Melargo Alessandra